KO adalah restoran Jepang di InterContinental Bali Resort di Jimbaran yang menawarkan hidangan laut segar dalam suasana yang menggabungkan unsur Bali dan Jepang. Di sinilah Anda dapat pergi ke sushi dan sashimi yang luar biasa dengan aroma lembut anggur beras Jepang.
Mendapatkan ke ruang makan KO adalah bagian dari pengalaman – Anda berjalan melewati taman bonsai dan batu Jepang yang terawat baik dan lorong-lorong dengan penerangan halus yang membawa Anda ke 3 bagian utama restoran: lounge sushi dan bar, ruang makan nyaman yang berdekatan , dan area teppanyaki 2 bagian yang penuh aksi. Lounge koktail dilengkapi dengan sofa-sofa halus yang mewah dari mana Anda dapat menikmati pertemuan sebelum makan malam dengan koktail ‘Tokyopolitan’ yang lezat di tangan.
Dava Restaurant di AYANA Resort and Spa menawarkan suasana spektakuler dengan pilihan bersantap di dalam dan luar ruangan. Restoran mewah ini menawarkan menu yang terdiri dari steak dan makanan laut panggang untuk melengkapi latar belakang taman airnya yang indah, lengkap dengan matahari terbenam yang menakjubkan – ini adalah salah satu tempat terbaik di pantai barat daya Bali untuk merayakan acara khusus.
Yang harus dicoba di Dava termasuk piring khas seperti steak tenderloin Stockyard Silver Label Wagyu dan lobster Kanada. Jika Anda ingin mencoba beberapa makanan lokal, Anda juga dapat pergi ke pesta tradisional dengan suguhan yang meliputi babi panggang Bali tanpa tulang atau babi guling serta lauk lokal seperti salad pepaya dan nasi kukus yang harum.
Kafe seafood Jimbaran harus ada dalam daftar yang harus Anda coba selama kunjungan Anda ke Bali, terutama jika Anda seorang pecinta makanan laut. Teluk ini tidak hanya merupakan salah satu tempat terbaik di Bali untuk menikmati matahari terbenam yang tak terlupakan, tetapi juga pantai yang populer untuk menikmati hidangan laut bakar. Lebih dari selusin kafe makanan laut berjejer di pantai berpasir putih, yang secara lokal dikenal sebagai Pantai Muaya.
Sebagian besar buka dari sore hingga larut malam, setiap kafe makanan laut Jimbaran menyajikan makanan laut yang baru dipanggang di meja dengan penerangan lilin yang diletakkan di tepi pantai. Saat matahari terbenam, cakrawala menampilkan cahaya redup dari Bandara Ngurah Rai dan lentera perahu nelayan tradisional di laut.
Anda akan melihat pengaturan serupa saat mendekati kafe seafood Jimbaran dari pantai – meja kayu dengan payung hingga ke tepi air pasang dan beberapa dengan dekorasi daun palem yang menarik. Turun dari pintu masuk utama dan Anda akan melihat pemanggang dan pajangan makanan laut langsung di bawah papan nama setiap kafe yang menunjukkan stok dan ‘hasil tangkapan hari ini’ yang berbeda.
Dari beberapa makan malam yang kami makan di kafe yang berbeda di sini, kami melihat sedikit variasi dalam sambal buatan sendiri (saus cabai tradisional) dalam bentuk dan kepedasannya. Menega dan Intan Sari cukup konsisten dalam hal stok dan rasa (biasanya paling ramai), sementara yang lain memiliki obor dan penataan meja yang menarik sebagai bonus. Persaingan ringan di antara tempat-tempat ini berarti pelayanan yang baik. Staf dan pelayan penuh perhatian dan sebagian besar berbicara bahasa Inggris sederhana.
Kenyamanan di kursi karena sepiring kecil kacang asin dan/atau kerupuk disajikan sebagai pendamping bir atau minuman pilihan Anda. Kafe-kafe ini dikenal sebagai tempat lahirnya ikan bakar Jimbaran atau ‘kakap bakar la Jimbaran’ dengan sambal esensial, dan menawarkan pilihan ikan kakap merah, kepiting, cumi, udang, dan lobster. Semua disajikan dengan pilihan nasi kukus dan lauk tradisional plecing kangkung pedas dan sepiring buah segar untuk pencuci mulut. Gunakan jari Anda sebagai bagian dari pengalaman – semangkuk air dan irisan jeruk nipis tersedia sebagai standar (bagi Anda untuk ‘membilas’ jari Anda).
Carilah 2 jenis sambal, pasta merah yang terkenal dan versi pedas lainnya yang disebut sambal matah (cabai cincang segar, bawang merah, dan serai). Cobalah keduanya jika Anda bisa menangani rempah-rempah, atau mintalah versi yang lebih ringan dan dimodifikasi terlebih dahulu. Beberapa kafe makanan laut Jimbaran bahkan memiliki kentang goreng, nasi goreng, dan chop suey di menu mereka untuk variasi, dan bahkan memperluas pilihan makanan laut mereka ke barakuda, kerapu, mahi-mahi, dan kingfis.
Ke arah selatan dari InterContinental Bali Resort, sebuah persimpangan di Jimbaran Corner membawa Anda ke Jalan Bukit Permai, yang juga bernama Jalan Four Seasons. Pantai Muaya membentang 1 km di sepanjang teluk, terletak di antara 2 hotel bintang 5. Tempat parkir yang luas di bawah papan nama melengkung dan asap yang mengepul dari sabut kelapa yang terbakar sulit untuk dilewatkan. Semua pengemudi lokal tahu jalan ke kafe seafood Jimbaran. Jika Anda menginap di hotel-hotel ini, Anda dapat berjalan-jalan santai di sepanjang pasir dan memilih meja tanpa reservasi.
Meskipun ‘datang pertama, dilayani pertama’ sebagian besar waktu, reservasi diperlukan selama musim liburan ketika biasanya penuh sesak. Sebuah koperasi taksi lokal memegang monopoli di daerah tersebut. Anda bisa masuk dengan transportasi umum, tetapi pergi keluar tidak memberi Anda pilihan lain. Negosiasikan tujuan dan tarif Anda sebelumnya.
Kafe dan restoran seafood Kedonganan berjejer di pesisir desa nelayan bernama sama, menyajikan tangkapan segar hari itu dari laut, sementara Anda dapat menikmati pemandangan laut dengan kaki di atas pasir. Tujuan bersantap yang populer hanya setengah kilometer di sebelah utara bagian tempat makan seafood yang populer di Teluk Jimbaran, atau dikenal sebagai Pantai Muaya.
Hidangan seafood bakar yang mewah, dipadukan dengan pemandangan matahari terbenam yang dramatis di Bali, adalah daya tarik utama restoran seafood di Kedonganan. Ini menawarkan banyak variasi untuk dipilih, dan sementara sebagian besar menampilkan kisaran harga yang wajar, beberapa tempat di dalam cluster adalah kelas atas dengan desain modern yang segar dan pengaturan yang disempurnakan.