Floating Leaf Eco-Luxury Retreat menawarkan berbagai program yoga dan layanan spa dengan perawatan penyembuhan tradisional Bali. Ini memiliki tempat perlindungan yoga terbuka yang menghadap ke pantai berpasir hitam, dengan Gunung Agung di kejauhan. Resor ini juga memiliki kebun permakultur organiknya sendiri, dari mana bahan-bahan diambil untuk menyediakan makanan sehat, jus, dan makanan ringan selama Anda menginap.
Berbagai program retret pilihan dan pengalaman berpemandu Floating Leaf meliputi yoga, seni dan budaya, serta selancar. Terletak di sepanjang pantai tenggara Pantai Purnama di Gianyar, tempat peristirahatan ini berjarak sekitar 15 km tenggara dari pusat Ubud.
Kura Kura Yoga Bali berada tepat di tepi pantai berpasir hitam di Seseh, menawarkan tempat yang eksotis dan terpencil untuk menghabiskan liburan Anda di Bali. Pusatnya adalah yoga shala yang juga berfungsi sebagai ruang komunitas di mana Anda dapat bertemu wisatawan yang berpikiran sama.
Kalender retret Kura Kura Yoga Bali menampilkan sesi yoga, meditasi, dan kursus pelatihan guru untuk instruktur yoga pemula. Jika Anda menginginkan retret yoga yang komprehensif, program 10 hari resor mencakup meditasi dan nyanyian, dengan latihan pernapasan pranayama di pagi hari dan bentuk yoga restoratif dan diskusi di sore hari.
Jika berselancar adalah salah satu atraksi utama di garis pantai, Ubud memiliki banyak trekking beras dan bersepeda desa serta kegiatan yang memompa adrenalin. Mulailah di Sungai Ayung, rumah bagi pemandangan arung jeram Bali, di mana Anda dapat menikmati hari yang menyenangkan di sepanjang sungai terpanjang dan terbesar. Di sepanjang jalur, Anda dapat bersantai di bawah air terjun, menyeberang atau melompat ke kolam air tawar sebening kristal, dan sesekali melihat burung dan satwa liar yang eksotis.
Canyon tubing juga merupakan cara yang bagus untuk berlayar, yang berlangsung di sepanjang sungai kecil di Payangan, di utara. Untuk aksi yang sedikit lebih kering (tetapi seringkali berlumpur), naik dan taklukkan beberapa jalur tanah dataran tinggi dengan sepeda quad ATV atau kereta 2 tempat duduk.
Ribuan pulau dengan budaya yang berbeda membentuk Indonesia, jadi tidak heran jika makanan Bali juga beragam. Untuk melengkapi pengalaman liburan Anda di Bali, Anda pasti tidak ingin melewatkan beberapa hidangan terpopulernya.
Daftar makanan Bali yang kami coba termasuk pilihan eksotis seperti lawar (salad daging cincang), bebek betutu (bebek panggang), sate lilit (sate Bali), dan babi guling (babi panggang utuh) yang terkenal di pulau itu. Orang Bali memiliki banyak koleksi makanan ringan, kue, dan makanan penutup untuk gigi manis Anda juga.
Sate (atau sate) adalah daging yang diasinkan, ditusuk dan dipanggang yang disajikan dengan saus pedas. Daging biasanya terdiri dari ayam potong dadu atau irisan, kambing, kambing, sapi dan babi, tetapi Anda juga akan menemukan sate yang dibuat dengan ikan, tahu, telur atau campuran cincang.
Varian Bali adalah sate lilit. Terbuat dari daging cincang, ayam, ikan, babi, atau bahkan daging kura-kura, dicampur dengan kelapa, santan, dan campuran sayuran dan rempah-rempah yang kaya. Sate kemudian dililitkan di batang bambu, tebu atau serai sebelum dipanggang di atas arang. Anda bisa menikmati sate lilit dengan atau tanpa sambal.
Nasi ayam khas Bali, nasi ayam dan nasi campur disajikan di banyak warung (restoran kecil) dan restoran di seluruh pulau. Sepiring nasi putih dilengkapi dengan berbagai unsur makanan Bali, seperti seporsi babi guling (babi guling) atau betutu (ayam atau bebek berbumbu), sayur campur, dan sedikit sambal matah pedas.
Nasi ayam dan nasi campur terkadang disajikan dengan semangkuk sup. Bagi yang tidak ingin terlalu pedas, cukup meminta tanpa sambal.
Betutu adalah setara dengan babi guling Bali (babi guling) yang dimasak dengan lambat. Cocok untuk mereka yang tidak makan daging babi, hidangan khas Bali yang satu ini terdiri dari ayam utuh (ayam) atau bebek (bebek) yang diisi bumbu tradisional, dibungkus dengan daun pisang, kemudian dibungkus rapat dengan kulit batang pisang. Semuanya dipanggang atau dikubur dalam api batu bara selama 6 hingga 7 jam, menghasilkan daging yang kaya dan berair yang mudah lepas dari tulangnya.
Babi guling adalah favorit sepanjang masa, terdiri dari babi panggang yang diisi dengan rempah-rempah tradisional yang kaya dan campuran sayuran seperti daun singkong, perlahan-lahan digulingkan (guling berarti “menggulung” dalam bahasa Indonesia) api batu bara.
Kulit cokelatnya yang renyah sangat dihargai, sedangkan dagingnya adalah makanan yang empuk dan berair. Pada awalnya, babi guling adalah makanan umum selama perayaan dan upacara khusus, tetapi Anda dapat menemukannya di banyak warung dan restoran yang mengkhususkan diri dalam hidangan ini.
Di antara makanan yang paling serbaguna, tahu (tahu) dan tempe datang dalam persiapan yang berbeda – beberapa sebagai camilan gurih, dan lainnya sebagai pendamping dan hidangan utama. Dadih kedelai ini bisa digoreng, diisi, dan babak belur. Banyak masakan Indonesia, terutama masakan nasi, termasuk kerupuk tempe. Beberapa jajanan tahu terbaik adalah versi isi dan goreng, yang biasanya memiliki campuran yang mirip dengan lumpia.
Kafe tepi pantai di Pantai Muaya di Teluk Jimbaran biasanya menyajikan seafood bakar, mulai dari udang, kerang, kepiting, cumi, lobster, dan berbagai macam ikan. Namun dari segi rasa, rahasianya terletak pada resep saus dan bumbu barbekyu masing-masing pemilik kafe – biasanya dalam bentuk sambal buatan sendiri, yang secara kolektif dikenal sebagai “sambal seafood – ala Jimbaran”. Mulai dari perpaduan asam manis hingga pedas dan pedas yang khas, rasa seafood Jimbaran sudah pasti dicicipi.