Pondok Tempo Doeloe adalah restoran ramah keluarga di ujung selatan Sunset Road, di mana Anda dapat menikmati masakan Sunda halal. Menunya yang beragam termasuk ikan air tawar dan hidangan laut, seperti ikan bakar Tempo Doeloe (ikan bakar) khasnya, nila kukus dengan saus asam manis, dan ikan pedas kukus yang dibungkus daun pisang. Pesanan datang dengan keranjang nasi dan campuran sayuran di sampingnya.
Kafe seafood Jimbaran harus ada dalam daftar yang harus Anda coba selama kunjungan Anda ke Bali, terutama jika Anda seorang pecinta makanan laut. Teluk ini tidak hanya merupakan salah satu tempat terbaik di Bali untuk menikmati matahari terbenam yang tak terlupakan, tetapi juga pantai yang populer untuk menikmati hidangan laut bakar. Lebih dari selusin kafe makanan laut berjejer di pantai berpasir putih, yang secara lokal dikenal sebagai Pantai Muaya.
Sebagian besar buka dari sore hingga larut malam, setiap kafe makanan laut Jimbaran menyajikan makanan laut yang baru dipanggang di meja dengan penerangan lilin yang diletakkan di tepi pantai. Saat matahari terbenam, cakrawala menampilkan cahaya redup dari Bandara Ngurah Rai dan lentera perahu nelayan tradisional di laut.
Anda akan melihat pengaturan serupa saat mendekati kafe seafood Jimbaran dari pantai – meja kayu dengan payung hingga ke tepi air pasang dan beberapa dengan dekorasi daun palem yang menarik. Turun dari pintu masuk utama dan Anda akan melihat pemanggang dan pajangan makanan laut langsung di bawah papan nama setiap kafe yang menunjukkan stok dan ‘hasil tangkapan hari ini’ yang berbeda.
Dari beberapa makan malam yang kami makan di kafe yang berbeda di sini, kami melihat sedikit variasi dalam sambal buatan sendiri (saus cabai tradisional) dalam bentuk dan kepedasannya. Menega dan Intan Sari cukup konsisten dalam hal stok dan rasa (biasanya paling ramai), sementara yang lain memiliki obor dan penataan meja yang menarik sebagai bonus. Persaingan ringan di antara tempat-tempat ini berarti pelayanan yang baik. Staf dan pelayan penuh perhatian dan sebagian besar berbicara bahasa Inggris sederhana.
Kenyamanan di kursi karena sepiring kecil kacang asin dan/atau kerupuk (kerupuk udang) disajikan sebagai pendamping bir atau minuman pilihan Anda. Kafe-kafe ini dikenal sebagai tempat lahirnya ikan bakar Jimbaran atau ‘kakap bakar la Jimbaran’ dengan sambal esensial, dan menawarkan pilihan ikan kakap merah, kepiting, cumi, udang, dan lobster. Semua disajikan dengan pilihan nasi kukus dan lauk tradisional plecing kangkung pedas dan sepiring buah segar untuk pencuci mulut. Gunakan jari Anda sebagai bagian dari pengalaman – semangkuk air dan irisan jeruk nipis tersedia sebagai standar (bagi Anda untuk ‘membilas’ jari Anda).
Carilah 2 jenis sambal, pasta merah yang terkenal dan versi pedas lainnya yang disebut sambal matah (cabai cincang segar, bawang merah, dan serai). Cobalah keduanya jika Anda bisa menangani rempah-rempah, atau mintalah versi yang lebih ringan dan dimodifikasi terlebih dahulu. Beberapa kafe makanan laut Jimbaran bahkan memiliki kentang goreng, nasi goreng, dan chop suey di menu mereka untuk variasi, dan bahkan memperluas pilihan makanan laut mereka ke barakuda, kerapu, mahi-mahi, dan kingfish.
Ke arah selatan dari InterContinental Bali Resort, sebuah persimpangan di Jimbaran Corner membawa Anda ke Jalan Bukit Permai, yang juga bernama Jalan Four Seasons. Pantai Muaya membentang 1 km di sepanjang teluk, terletak di antara 2 hotel bintang 5. Tempat parkir yang luas di bawah papan nama melengkung dan asap yang mengepul dari sabut kelapa yang terbakar sulit untuk dilewatkan. Semua pengemudi lokal tahu jalan ke kafe seafood Jimbaran. Jika Anda menginap di hotel-hotel ini, Anda dapat berjalan-jalan santai di sepanjang pasir dan memilih meja tanpa reservasi.
Meskipun ‘datang pertama, dilayani pertama’ sebagian besar waktu, reservasi diperlukan selama musim liburan ketika biasanya penuh sesak. Sebuah koperasi taksi lokal memegang monopoli di daerah tersebut. Anda bisa masuk dengan transportasi umum, tetapi pergi keluar tidak memberi Anda pilihan lain. Negosiasikan tujuan dan tarif Anda sebelumnya.